1. Vinya Selva de Mar 2008
-
Varietats:Garnatxa negra, Syrah, Samsó
Criança: 15 mesos en bótes de roure francès.
Sòl: Pissarres a muntanya en terrasses de pedra seca a 120-380 m d'alçada Verema: Raïm madur veremat a mà a la propietat, en caixes de 12 kg Vinificació: Esgranat i espremut al 100%. Maceració pel·licular en fred.
Fermentació i maceració en tines inox. durant 2/3 setmanes. Control de temperatura 22º Anàlisi: Alcohol, 15% vol. Servir a 16° Producció: 5.000 ampolles.
